Perren, Rainer: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (10)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Coffee Roasting and Aroma Formation: Application of Different Time−Temperature Conditions

Baggenstoss, Juerg, Poisson, Luigi, Kaegi, Ruth, Perren, Rainer, Escher, Felix

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.07 MB

english, 2008

2

Carbon Dioxide Evolution and Moisture Evaporation During Roasting of Coffee Beans

Raphael Geiger, Rainer Perren, Roland Kuenzli, Felix Escher

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 197 KB

english, 2005

3

Roasting and Aroma Formation: Effect of Initial Moisture Content and Steam Treatment

Baggenstoss, Juerg, Poisson, Luigi, Kaegi, Ruth, Perren, Rainer, Escher, Felix

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 131 KB

english, 2008

4

Influence of Water Quench Cooling on Degassing and Aroma Stability of Roasted Coffee

Baggenstoss, Juerg, Poisson, Luigi, Luethi, Regina, Perren, Rainer, Escher, Felix

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 145 KB

english, 2007

5

Water content of roasted coffee: impact on grinding behaviour, extraction, and aroma retention

Juerg Baggenstoss, Rainer Perren, Felix Escher

Журнал:

European Food Research and Technology

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 829 KB

english, 2008

6

Influence of Roasting Conditions on the Acrylamide Content and the Color of Roasted Almonds

Helen Lukac, Thomas M. Amrein, Rainer Perren, Béatrice Conde-Petit, Renato Amadò, Felix Escher

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 148 KB

english, 2007

7

Acrylamide in Roasted Almonds and Hazelnuts

Amrein, Thomas M., Lukac, Helen, Andres, Luca, Perren, Rainer, Escher, Felix, Amadò, Renato

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 204 KB

english, 2005

8

Construction of a Business Model to Assure Financial Sustainability of Biobanks

Warth, Rainer, Perren, Aurel

Журнал:

Biopreservation and Biobanking

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 309 KB

english, 2014

9

Dementia caregiving in spousal relationships: A dyadic perspective

Braun, Melanie, Scholz, Urte, Bailey, Barbara, Perren, Sonja, Hornung, Rainer, Martin, Mike

Журнал:

Aging & Mental Health

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 146 KB

english, 2009

10

Continuous Evolved Gas Analysis and Thermal Analysis in Micro-scale Roasting of Foods

Perren, Rainer, Künzli, Roland, Escher, Felix

Журнал:

CHIMIA International Journal for Chemistry

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 159 KB

english, 2002